レシピ制作専門スタジオ「菜々食CookingClass」さんに試食して頂きました。

お料理のプロに、当店のカレースパイスキットを試食していただき、
ご意見やアドバイスをいただきました。

 
今回はキーマカレー（ひき肉）を想定したスパイスキットを使って頂きました。
当店の参考レシピでは、ひき肉ですが、
スパイスとの相性がよいワタリガニとシシトウで調理して頂きました。
 

というコメントをいただいております。（詳細は画像をクリック）
えびカレーはレシピにあったのですが、カニを利用するのは目から鱗でした。
筆者も、さっそく自宅で試してみます♪
 
スパイスからカレーを作るメリットとして、食材をアレンジするだけではなく、
辛味・油分・塩分を調節することができます。
例えば、レッドペッパーや赤唐辛子の量を変えることで辛味を調整したり、
使う油をグレープシードオイルやオリーブオイルなどに変えたり、
お好みで、油の分量を調節することが可能となっております。
そのため、「胃もたれがしにくい」と、大勢のリピーターのお客様からお声を頂いております。
 
バオバブのスパイスキットを使って、
健康志向の方にピッタリなカレーで、厳しい残暑を乗り切ってください！
 

 
【ご参考】キーマカレー用スパイスキットに入っている各種スパイス
ガラムマサラ（当店オリジナル）、コリアンダー、クミン、ターメリック、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、ジンジャーパウダー、レッドペッパー